「関西」の魅力

いつの時代も日本酒造りには美味しい米と水が不可欠とされ、（成分の８０％が水でできています）。お酒のできる地域は水がきれいで食べ物が美味しいといわれる所以です。）
つまり「関西」の食べ物が美味しいということは、日本酒文化の発展から考えても当然のことなのです。
また、「関西」には平安京をはじめ、１０００年以上長きに渡り、数々の首都（奈良、京都、大阪、滋賀）が存在しました。日本の歴史でも、これだけ限られた地域に都が存在したことは、他に例がありません。日本における最先端のものを取り入れて、社会、経済、人が交流することで、都を中心に周辺地域が栄えました。
豊かな自然環境と歴史的背景の持つ「関西」、個性豊かであり、独自の文化や食生活が今なお生き続けていることも納得できます。