志摩観光ホテル ラ・メール （三重県）
豊かな海の恵みと伝統の技が作り出す「海の幸フランス料理」
伊勢志摩サミット2016の開催地として注目を浴びた志摩観光ホテルは、伊勢志摩国立公園内に建ち、美しいリアス海岸を臨み、大小の島々と、穏やかな入江を望む丘の上に悠然とたたずむ国内有数のリゾートホテルです。
丹波ワインハウス（京都府）
京都丹波ワイン食とともにありつづける
1979年創業の京都府京丹波町の里山にある私たちの小さなワイナリーです。京丹波町の里山は、美しい山と水があり、大地の恵みがあり、風土と共にいきる人たちがいます。 丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えていくことをコンセプトに、和食に合うワインを今も創っています。
レストラン アルマーレ（鳥取県）
山陰海岸ジオパークに位置する、海辺の絶景イタリアン
風光明媚な景勝地としても知られる、鳥取県最東北端にある岩美町。世界ジオパークにも認定された山陰海岸ジオパークに含まれるエリアで、浦富海岸をはじめとする観光地や温泉、そして海の幸と訪れたくなる魅力がもりだくさん。JR東浜駅から徒歩すぐの海岸沿いで営業するイタリア料理店「レストラン アルマーレ」で絶景と食事を楽しみませんか。
肉料理のまつむら（三重県）
最高級の素材にこだわる、鳥羽市の名店「まつむら」で極上の松阪牛を
三重県南東部に位置し、リアス式海岸が広がる特徴的な地形を持った鳥羽市は、豊かな自然と温暖な気候が、極上の食文化を育んできたエリアです。かつては伊勢神宮に食物を奉納する御食国としてその名が知られていました。そんな鳥羽市で、一度は食べておきたいのが「肉料理まつむら」の松阪牛。
湖香 六根（滋賀県）
発酵食とびわ湖の恵みを組み合わせた「医食同源」の食事で健やかに。
近江商人発祥の地としても知られる、滋賀県東近江市の五個荘で、築180年の近江商人ゆかりの屋敷をリノベーションした一軒家レストラン「湖香 六根（うか ろっこん）」では、湖国・滋賀のびわ湖の恵みを最大限に生かし、「発酵」を取り入れたさまざまな料理が迎えてくれます。生産者が丹精込めて育んだ食材に手を添えた、極上の一皿で心も満たされるでしょう。
AWOMB 烏丸本店（京都府）
京都発！予約が取れない「手織り寿し」の名店
1200年の歴史をもつ古都、京都。国内外から多くの人びとが訪れる、日本でもトップクラスの観光地です。京都の魅力は、古い神社や仏閣、歴史や文化、老舗の名店をはじめ、枚挙にいとまがありません。京都市内中心部の市街地や繁華街に残る町家風情も、京都ならでは。近年では、京町家をリノベートしたショップや飲食店、宿泊施設などが数多く登場し、高い人気を集めています。
