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丹後王国ブルワリーは、西日本最大級の道の駅・丹後王国「食のみやこ」の中にあるクラフトビールを製造するブルワリーである。日本海を望む京都府北部、京丹後市に位置する。ビール工房内でビール職人が手作りで仕上げるこだわりのクラフトビールは、国内外の賞を多く受賞している。自家製の自然派ソーセージの製造や、地域に根差した商品の開発に力を入れている。雄大な自然に囲まれた敷地内では、オリジナルの加工品から地元の生産者による野菜や果物まで、丹後地方の多彩な自然の恵みを楽しむことができる。
道の駅 丹後王国「食のみやこ」メインゲート。ホテルやレストランもあり、自然豊かな敷地内でゆっくり過ごすことができる。(駐車場・トイレは24時間利用可能)
京丹後市にまつわる伝説の七人の姫をモチーフにボトルデザインされている。フレーバーに合わせてパッケージも楽しめる。
常温保存ができる缶ビールの製造にも力を入れている。京都府丹後産のお米を副原料にしたビールもあります。
京都府丹後産のブランド芋を原材料に使用した焼酎の販売もしている。
自家製の無添加ソーセージ。 保存料・発色剤不使用。 丹後で作られた塩と京都のブランド豚肉を100%使用している。予約制の「おつまみセット」では、相性抜群のクラフトビールと共に提供されている。
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