上田酒造
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上田酒造は、奈良県生駒市にて、1558年創業。創業400年以上の歴史がある伝統的な酒蔵です。生駒の柔らかい地下水と良質な国産米により、上質のお酒を丹念に造り続けている。また、奈良は日本清酒発祥の地として知られている。室町時代から造られていた日本最古の酒母と呼ばれる「菩提酛（ぼだいもと）」を現代に復活させたプロジェクトに参加する蔵のひとつでもある。先人の知恵を現代の酒造りに生かし、未来へと継承するというスタンスのもと、こだわりをもって多様なお酒を造り続けている。
写真
「菩提酛（ぼだいもと）」と呼ばれる昔ながらの仕込み方を現代に復活させたプロジェクトによって生まれた日本酒。
様々な商品が並ぶ直売所と壁に並ぶ数々の表彰状
酒蔵見学の様子 酒造りの繁忙期以外に開催（事前予約が必要。）
上田酒造で長年つくり続けられている明代表銘酒。 生駒の長ならんとの思いから付けられた「生長（せいちょう）」と、嬉しい事が長く続くようにと名付けられた「嬉長（きちょう）」
清酒発祥の地・奈良県で、室町時代から続く老舗酒蔵の風格。
名水とうたわれる生駒の地下水を仕込み水として使用している。
●基本情報
- ・酒蔵名
- 上田酒造株式会社
- ・住所
- 奈良県生駒市壱分町866-1
- ・交通アクセス
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【車】第二阪奈有料道路・壱分ICより約10分
【電車】近鉄生駒線「一分駅」より徒歩3分 - ・関連HP
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https://ueda-syuzou.com/index.html
※見学はお電話、ホームページからお問い合わせ
※日本語のみ対応可能（要事前予約） - 電話番号
- 0120-810-136
- お問合せフォーム
- https://ueda-syuzou.com/mailform_inq/examples/phase.html
こちらの基本情報は掲載時点のものであり、変更される可能性がございます。
最新の情報は公式サイトにてご確認ください。
