京都京北『冬の里山の狩猟＆ジビエ食体験』

京都の里山「京北」地域にて冬の狩猟＆ジビエ料理を体験いただけます。京北地域で唯一の専業ジビエハンターである今井秀和氏に同行いただき、京北地域の狩猟文化、獣害対策の現状、狩猟に用いる罠の説明をしていただきます。実際にフィールドに出て罠の見回り、捕獲できた際には解体作業まで解説付きでご見学いただきます。食事もジビエの食べ比べやボタン鍋など日本のジビエ食を満喫していただけます。また、初日には京北地域唯一の酒蔵である「羽田酒造」を訪問し、日本酒の試飲体験を行います。

写真

狩猟体験の様子

罠の設置体験

解体作業の見学

ビエBBQの様子（※冬季はBBQではなくジビエ鍋となります）

ジビエカレー

施設情報

最小催行人員: 4人
最大定員: 8人
参加制限: 12歳未満のお子様の参加はお断りさせていただきます。
集合場所・引換場所: あうる京北
〒601-0533 京都府京都市右京区京北下中町鳥谷２
催行期間: 12月〜2月
催行除外日: 12月28日〜1月4日、1月20日、2月17日
ツアースケジュール: JR二条駅>羽田酒造にて酒蔵での日本酒試飲体験>あうる京北チェックイン>今井秀和氏による狩猟文化等についての解説>ボタン鍋（猪肉）をお召し上がりいただきます。1日目終了
朝食>罠の見回り>解体体験>ジビエカレー>道の駅ウッディ京北>JR二条駅
所要時間: 1泊2日
食事提供: 食事提供あり
食事リクエスト対応: 一部対応可能（※詳細はお問い合わせください）
駐車場: あり（50台以上）
事業者: あうる京北
e-mail: a.kajitani@kyosemi.or.jp