老舗和菓子屋さんで習う “越前のさかな”生菓子づくり体験

このプログラムでは、越前陶芸村近くにお店を構える老舗の和菓子屋さん「江雲堂」で、練り切りを使ったかわいい“さかな”の形の生菓子づくりを体験できます。 和菓子の話や作り方のコツを教わりながら、自分の手で越前町らしいカニやタイなどのかわいい生菓子を作ってみましょう。 慣れてきたらオリジナル作品に挑戦してみては。