「明石浦漁港」のセリ見学と明石鯛の料理教室

時速約15キロを超える明石海峡の潮流の中で育った｢明石鯛｣や｢明石ダコ｣を始めとする100種類を超える魚介類が水揚げされる「明石浦漁協」。通常漁協のセリは早朝に開かれますが、「明石浦漁協」では11：00（冬季11：30）から始まることから、昼間に迫力あるセリを見学することが出来ます。明石海峡で育った魚が生きたままレールによって運ばれ、仲買業者のセリ特有の言葉が飛び交う中、数秒という速さで競り落とされていく風景は圧巻で、ツアーでは関係者の案内でセリの様子を間近で見学いただきます。セリ見学後は、兵庫県水産会館に移動し、明石の魚を知り尽くし、浜のかあちゃんと呼ばれる高山淳子さんによる料理教室を体験いただきます。パワフルな高山さんの指導で明石の季節の旬の魚の料理方法を学び、そして美味しくいただきます。ツアーの最後は、魚の棚商店街を散策やお買い物を楽しみ、明石の旬の魚を巡るツアーは終了となります。