南阿波よくばり体験のカツオのたたき
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太平洋で獲れた新鮮なカツオで、古くからこの地域(南阿波)で食べられてきた郷土料理、カツオのたたき作りを体験します。皆で力を合わせて、大きなカツオ丸ごと１本をさばき、わらであぶり、氷水でしめて、薬味と特産のゆず酢でいただきます。あらの味噌汁も作り、文字通り余すところなく食することで食べ物の大切さや海の豊かさも感じることができます。まさに、旬で新鮮なカツオでしか味わえない美味しさにお腹も心も満たされる醍醐味のある贅沢な体験です。
写真
インストラクターに教わりながらカツオをわらであぶる体験風景 (C)四国の右下観光局
基本情報
- 最小催行人員
- 10人
- 最大定員
- 120人
- 参加制限
- 小学3年生以上
- 集合場所・引換場所
-
まぜのおかオートキャンプ場
徳島県海部郡海陽町浅川字西福良43 - 催行期間
- 休業日あり
- ツアースケジュール
- 集合→インストラクター挨拶、捌き、炙り、盛付、食事、片付け
- 所要時間
- 2時間30分
- 食事提供
- 食事提供あり
- 食事リクエスト対応
- 食物アレルギーの対応可
- バリアフリー対応
- 不可
- 駐車場
- 有
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最新の情報は公式サイトにてご確認ください。
