和包丁づくり体験（柄付け・砥ぎ）

刃物のまち堺、本場での和包丁づくり体験を通して、ご自宅で本物を使っていただけます。体験に使う包丁は、扱いやすい三徳などの普段使いの包丁です。研ぎ方もしっかり体験できますので、ご自身でメンテナンスも出来るようになります。体験後は料理人の90％が使うといわれる「堺の和包丁」をお持ち帰りいただき、ご自宅の料理でご活用ください。※体験の包丁は出刃包丁、刺身包丁、三徳包丁、ペティナイフ、よりお選びいただけます。

写真

職人さんと柄付け、砥ぎ体験

柄付け体験風景（イメージ）

職人さんが最後の仕上げをして包丁をお渡しします

基本情報

最小催行人員: 2人
最大定員: 15人
集合場所・引換場所: 堺伝匠館　入口付近
大阪府堺市堺区材木町西一丁1-30
催行期間: 休業日あり
催行除外日: 土、日、祝日は基本定休日　ゴールデンウィーク、夏季、年末年始休業あり
集合時間・営業時間: 13:00～／15:00～
ツアースケジュール: 13:00または15:00　堺伝匠館　入口集合　→　職人さんと合流し堺伝匠館内「刃物ミュージアム」を職人さんが紹介します。　→　「刃物ミュージアム」見学後、道具屋和田商店へ徒歩移動（約3～4分）　→　和田商店にて職人さんの指導により砥ぎ・柄付け体験。体験後は包丁をお持ち帰りいただけます。　→　解散
所要時間: 約1時間30分
食事提供: 食事提供無し
バリアフリー対応: 工房内は、段差があります。
駐車場: 無（近隣コインパーキングは有）
備考: 予約希望後、体験施設の受入れ可能であれば催行決定、正式予約となります。
関連ホームページ: https://www.sakai-tcb.or.jp/tourism/detail/22
https://www.deep-exp.com/ja/osaka/activity/194#plan