ぼて福

1977年から半世紀近く続く、地元に愛されるお好み焼き店。生地とすべての具材を混ぜてから焼く“まぜ焼き”スタイルで、厳選した季節の食材を取り入れたお好み焼きを提供している。イチオシは、創業以来の人気を誇る「ぼて福特製焼き」。尾頭付きの海老が2尾に加え、ホタテやイカ、豚肉も入ったボリューム満点の一品だ。最後にかける自家製マヨネーズが、旨みをより引き立てる。八丁味噌で煮込んだ牛筋肉を青ネギの生地ではさみ焼きにした「牛筋ネギ焼」もおすすめ。仕上げは、ソースか特製醤油タレからセレクトできる。
各テーブルには鉄板が付いているので、いつまでもアツアツが食べられるのもうれしいポイント。自分で焼くこともできるので、思い出にぜひチャレンジしてみよう。