喜作

創業約50年の地元で愛されるお好み焼店。店内に入れば、13席が並ぶ長いカウンターと、ズラリと飾れるメニュー表に目を奪われる。メニューは、お好み焼をはじめ、焼きそば、焼きうどん、鉄板料理など目移りするほど多彩。カウンター席に座って、職人技をじっくり見学するのもおすすめだ。丁寧な手さばきと、焼き上がるまでの様子を目の前で楽しもう。

創業以来変わらぬ焼き方で仕上げるお好み焼は、表面はパリッと中はしっとりしているのが特徴。生地に使うオリジナルブレンドの粉とソースは、毎朝その日使う分だけを仕込むこだわりぶり。気さくな店主夫妻との会話も喜作名物のひとつだ。店主が沖永良部島出身なので、ゴーヤチャンプルやラフテーといった沖縄料理も味わえる。