浜福鶴吟醸工房

日本酒造りの伝統を五感で伝える発酵文化の体感空間

吟醸酒を中心に小仕込みで酒造りを行っている酒蔵。２階の酒蔵見学コースは、ガラス越しに酒造りの工程を自由見学できます。醪造り体験コーナーでは、醪の発酵する音やタンクの中の吟醸香が感じられるユニークな仕組みで、酒造りの極意を存分に味わうことができます。伝統の文化に触れた後は、１階の試飲コーナーで楽しむ月替りの限定生酒の試飲販売が人気です。１０名以上の見学では名物案内人の宮脇米治が酒造り工程を楽しく案内してくれます。大人から子供まで楽しめる「発酵文化の体感空間」です。