ときの蔵

めがねの産地として知られる鯖江市のめがね会館近くに佇む、居酒屋「ときの蔵」。ミシュランガイド2021のビルグルマンにも輝いた名店で、県外から足を運ぶ人も多い人気店だ。

福井の名酒「梵・ときしらず」に由来した店名の通り、カウンターのほかゆったりと寛ぐことができる個室もあり落ち着いた雰囲気のなか、食事を楽しむことができる。

店内は蔵をモチーフにしたデザインが印象的な店内で味わえるのは、日本海沖で水揚げされたノドグロやササカレイをはじめ福井県が誇る漁場、越前海岸から届く鮮魚など、旬の魚介の数々。さらにブランド牛「若狭牛」といった越前の海山の幸まで、四季折々の美味を贅沢に盛り込んだ料理の数々を味わうことができる。