浜坂ちくわ作り体験

【説明文】
磯の香りがふわりと広がり、肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴の浜坂ちくわ。日本海の海の幸に恵まれた浜坂では、新鮮な魚を使ったちくわ作りが古くから盛んです。米寅商店は、明治元(1868）年創業。先代から伝わる秘伝のレシピで配合した材料を練り上げ、毎朝焼き上げています。みなさんにはその工程を工場で見学していただいた後、ふっくらやわらかな焼きたてのちくわを試食していただきます。早朝しか味わえない特別な味ですよ！

【料金】
有料