Prefectura de Fukui, un campo de entrenamiento zen de 770 años y una ciudad de buen papel japonés antiguo

El primer lugar para ir después de salir de la estación de Obama es Hyozaemon of chopsticks.
El popular producto "Kattobashi!!" es un producto elaborado a partir de los bates de madera utilizados en el béisbol profesional, que se consumen anualmente en la cantidad de 100.000 piezas. Dona al proyecto.
Los murciélagos doblados se guardan como tesoros en un taller cercano. Además, en este taller, puedes experimentar cortando palillos a tu gusto tallando las esquinas de los palillos antes de procesarlos. "¡Kattobashi!" y sus propios palillos. Al comienzo de este viaje, me encontré con un maravilloso par de palillos.
Después de Hyozaemon, dirígete al Santuario Kehi Jingu, que es el guardián general de la Autopista Hokuriku. Junto con el Santuario Kasuga Taisha en Nara y el Santuario Itsukushima en Hiroshima, las tres puertas torii de madera más grandes de Japón tienen unos 11 metros de altura. La puerta torii lacada en bermellón es tan poderosa que no puedes evitar mirarla.

Después de salir de la ciudad de Obama, el próximo destino es la ciudad de Fukui.
Antes de eso, llénate de las bendiciones de las montañas de la Prefectura de Fukui y el Mar de Japón.
En Tokinokura, puede disfrutar de un almuerzo de lujo que utiliza muchos mariscos frescos de la costa de Echizen, así como vegetales locales y vegetales silvestres de la ciudad de Ikeda. El nombre del restaurante se deriva del famoso sake de Fukui "Bon-Tokishirazu", y sirven sake local incluso en el almuerzo, por lo que olvidará el tiempo y disfrutará de su comida.

El Jardín Yokokan era una villa de la familia Matsudaira, los señores feudales del Dominio de Fukui, y es conocido por su hermoso bosque estilo circuito y su jardín primaveral. En particular, la vista del jardín vista desde Mitsukimi-no-ma es tan hermosa como un cuadro enmarcado por las ventanas.
Participe en una ceremonia especial del té en esta sala, preparada por la Sra. Soka Shiotani. Una fiesta de té en una habitación tranquila se siente como una experiencia edificante, pero lo que la hace tan pacífica y cómoda es la sincera hospitalidad del anfitrión.

Después de relajarnos en la ceremonia del té, finalmente nos dirigiremos a uno de los principales destinos de nuestro viaje, el Templo Eiheiji, el templo principal de la secta Soto en Yoshida-gun. Primero, regístrese en la posada frente a la puerta, "Hakujukan". Al entrar en el salón, lo primero que llama la atención es una enorme estatua de un pez de madera, llamada ho, que fue construida hace unos 300 años, parece que servía para Las elegantes habitaciones, típicas de una posada monzen, están inspiradas en una de las estéticas japonesas, "Elogio de las sombras", defendida por el gran escritor Junichiro Tanizaki. Las luces se atenúan intencionalmente para que pueda disfrutar de las sombras proyectadas por los rayos del sol en la habitación.
Sin embargo, en lugar de perseguir solo la tradición, también es reconfortante integrar casualmente la última tecnología que agrega hospitalidad a la tradición, como un sistema de contacto con la recepción usando "Alexa".
Durante su estadía, también puede probar la copia de zazen y sutra bajo la guía del conserje Zen que reside en la posada.

Después de pasar la noche en el hotel, fui al Templo Eiheiji a las 4 am del día siguiente.
El Templo Eiheiji tiene un ambiente tranquilo y solemne durante las últimas horas de la noche. Este no es un lugar turístico, sino un lugar de entrenamiento donde se reúnen muchos monjes en formación de todo el país. Las expresiones serias de los monjes y los monjes en formación que pasan uno al lado del otro me hacen sentir tenso sin siquiera darme cuenta.
En el salón, escuche a un monje budista hablar sobre el zen y el entrenamiento, luego suba por el largo corredor hasta el Hatto y participe en el servicio devocional matutino. Se sentirá abrumado por el poderoso sonido de los más de 100 monjes y monjes en formación cantando sutras al unísono.
Después de regresar a Hakujukan desde el Templo Eiheiji, disfrute de un delicioso desayuno vegetariano budista antes de irse. Regrese a Eiheiji nuevamente y experimente zazen esta vez. Shikantaza en los recintos tranquilos. Entra en un mundo contemplativo de Zen.

Una vez que haya experimentado el mundo del Zen de pobreza y pureza, bajará de la montaña y se dirigirá a un festín colorido y lujoso. El talentoso soin francés tiene un sabor francés, pero se utilizan técnicas japonesas para aprovechar al máximo los ingredientes. Los platos de pescado te hacen sentir. Ya sea fritos o salteados, los platos de pescado que se terminan con una exquisita dosis de rarezas en el centro te dejarán con un sabor impresionante. Además, a diferencia de la auténtica cocina francesa, que es amada por su temperatura ligeramente tibia, la sensación viva de ser servido recién hecho a una temperatura deliciosa es única en este restaurante. El almuerzo de estilo francés y japonés, que solo se puede hacer en Fukui, Japón, bien vale una comida.

La prefectura de Fukui ha sido durante mucho tiempo famosa en todo Japón por su artesanía llamada Echizen Washi.
Se dice que el lugar de nacimiento de la industria del papel en Japón es el "distrito de Goka" en las afueras de la ciudad de Echizen, y la diosa Kawakami, de quien se dice que enseñó técnicas de fabricación de papel hace 1.500 años, se encuentra en el Santuario Okamoto, que se encuentra en esta área Gozen está consagrado. Iwano Heizaburo Paper Mill ha heredado la técnica de fabricación de papel transmitida por esta diosa.
Una artesana se encarga del proceso de fabricación del papel. Este proceso de fabricación de papel es un trabajo duro, con agua fría que corre en lo profundo de las montañas para que puedas cortarte las manos.
Akiko Tamamura, que fabrica papel desde hace 60 años, te guiará a través del taller. No solo la explicación del proceso, sino también la presentación de la "canción de fabricación de papel" transmitida entre los artesanos de la fabricación de papel también es maravillosa. A diferencia de la gentil guía, ¡la atmósfera de Tamamura cambió por completo cuando comenzó la canción!
Una poderosa y sonora canción sobre la fabricación de papel. Las letras, que están llenas de las dificultades, alegrías y tristezas del trabajo, tienen un terror sangriento y desgarrador.

Echizen Washi tiene una historia de 1500 años. La tecnología ha sido transmitida de generación en generación por tesoros nacionales vivos.
Para ver el trabajo, fui al taller del Sr. Ichibei Iwano, la novena generación.
Aunque tiene 88 años, disfruta de su trabajo diario como una persona obstinada, y con una visión profunda y sincera del trabajo que se nota en cada palabra que pronuncia con naturalidad. "No soy un maestro".
Habiendo estado involucrado en la fabricación de papel durante 70 años, me impresiona su actitud de comenzar cada día como si fuera su primer trabajo.

Si te mueve la pasión de los portadores de la tradición y quieres hacerte con un papel, dirígete a Washi no Mise Umeda, ubicado en Shinzaike en el distrito de Goka. Aquí puede adquirir las obras de Heizaburo Iwano Paper Mill e Ichibei Iwano.
De hecho, este “Washi no Mise Umeda” solía ser un taller de fabricación de papel, y sus conocedores son genuinos. Además de hoshogami y papel de cáñamo que son ideales para la caligrafía, también hay una gran variedad de productos que puedes comprar fácilmente. Hay muchos kaishi que aparecieron en las ceremonias del té y comidas durante el viaje, por lo que se recomienda comprarlos e incorporarlos a su vida diaria.
Dos días en Fukui llenos de encuentros con personas sinceras que han heredado, protegido y transmitido la cultura y las prácticas que siguen vivas en el siglo XXI. Fue un viaje para encontrar la auténtica cultura japonesa que está arraigada en la vida cotidiana.